Caribou Coffee（カリブー・コーヒー）｜急成長のなかでも結束の固い企業文化を守り抜いたコーヒーハウスチェーン

プレミアムコーヒーハウスチェーンのCaribou Coffee（カリブー・コーヒー）は、品質へのこだわり、卓越した顧客体験、地域社会との強い結びつきで愛されています。しかし、800以上の店舗を展開し、2030年までに米国での店舗数を倍増させるという野心的な計画を掲げるなか、同社ならではの安定した品質と結束の固い企業文化を維持することは次第に難しくなっていました。

新店舗の出店が続くにつれ、現場との効果的なコミュニケーションは差し迫った課題となりました。同社は、店舗内の連絡事項を記録する紙の日誌「Red Book」のような旧来の手段に頼っており、会社のニュースや方針の変更を全員に周知することに苦労していました。こうした手段は、情報の停滞や行き違いをしばしば引き起こしていました。

クイックサービス業界特有のスピード感に加え、パンデミックによる混乱が重なったことで、Caribou Coffeeの現場コミュニケーションの限界はいっそう浮き彫りになりました。同社には、本社オフィスから現場のリーダー、バリスタに至るまで全従業員をより効率的につなぎつつ、ブランドを特徴づけるコミュニティ意識を守るための手段が必要でした。

優れた顧客体験と従業員体験を提供し続けるために、Caribou Coffeeは次のような社内コミュニケーション上の課題に取り組む必要がありました。

• 経営層の存在感の向上：エンゲージメントと定着率を高めるため、経営陣と従業員のつながりを強化する
• 足並みの維持：広範囲に分散した従業員に対し、一貫したメッセージと業務運営を確保する
• 従業員同士のつながりの構築：多数の拠点に散らばっていても、現場の従業員が帰属意識を持ち、自分の声が届いていると感じられるようにする
• マネージャーの支援：ゼネラルマネージャーが効率的なコミュニケーションツールを使えるようにし、リーダーシップとチーム育成に集中できるようにする

Beekeeperの導入により、Caribou Coffeeは現場の業務運営を大きく改善し、効率を高め、チームのコミュニケーションを強化しました。重要な最新情報を素早く共有し、研修を一貫して展開することがはるかに容易になり、マネージャーの貴重な時間を節約して日々の業務を円滑にしています。

業務面の改善にとどまらず、Beekeeperはより一体感のある企業文化の構築においても中心的な役割を果たしています。現場従業員の73%、ゼネラルマネージャーの100%がプラットフォームを積極的に利用しており、BeekeeperはCaribou Coffeeの日常業務の中核となりました。この幅広い定着によって情報の行き違いが減り、異なる拠点の従業員が同じチームの一員だと感じられるようになっています。

現場では、Caribou Coffeeの従業員がこれまで以上に大切にされ、自分の声が届いていると感じています。Beekeeperのシンプルさは問題解決を加速させ、従業員が自身の職場環境をより主体的にコントロールできるようにしました。コミュニケーションの好転は、従業員をCaribou Coffeeの熱心なブランドアンバサダーへと変えています。社内でエンゲージメントが高まっているだけでなく、社外における会社の評判の向上にも貢献しているのです。